Etiquettable est la 1ère application de cuisine durable collaborative ; elle comprend :
● Les fruits et légumes de saison et produits localement
● Les espèces menacées de poissons
● Des astuces pour cuisiner 0 déchet, avec le minimum d’impacts…
● Des informations sur les enjeux de l’agriculture, l’alimentation, le bio, …
● La géolocalisation de restaurants engagés
● Des recettes bas carbone (de saison pour la France métropolitaine/à majorité végétales), dont l’impact environnemental, santé/nutrition et économique et social a été calculé
● La géolocalisation de producteurs et magasins de consommation responsable
Etiquettable est GRATUITE, COLLABORATIVE ET SANS PUB. Et ça, ça se passe de commentaires.
⬢ APPLI COLLABORATIVE ⬢
● Chacun peut proposer des recettes, astuces, restaurants, aliments, marchés, magasins… à rajouter dans l’appli
● Un panel d’utilisateurs a été réuni pour co-créer l’application
● Un comité scientifique composé d’experts de l’environnement et de la cuisine transmet ses avis aux fondateurs
⬢ POURQUOI ETIQUETTABLE ⬢
● Parce que nous sommes de plus en plus sensibles au contenu de notre assiette
● Parce que nous manquons d’une information claire, concise et sourcée sur les thématiques de l’alimentation et de l’environnement
● Parce qu’en modifiant le contenu de son assiette, on peut réduire de près de 50% ses émissions de gaz à effet de serre
● Parce que consommer plus local et de saison, c’est avoir un impact sur l’économie locale
Etiquettable ist die erste Anwendung des kollaborativen nachhaltigen Kochens. es beinhaltet:
● Saisonales und lokal produziertes Obst und Gemüse
● Bedrohte Fischarten
● Tipps zum Kochen von 0 Abfällen mit minimaler Wirkung ...
● Informationen zu den Themen Landwirtschaft, Ernährung, Bio, ...
● Geolocation von engagierten Restaurants
● Rezepte mit niedrigem CO2-Ausstoß (saisonbedingt für das französische Mutterland / meist vegetabil), deren Auswirkungen auf Umwelt, Gesundheit / Ernährung und wirtschaftliche und soziale Auswirkungen berechnet wurden
● Geolokalisierung von Produzenten und verantwortungsbewussten Verbrauchermärkten
Die Etikette ist KOSTENLOS, KOLLABORATIV UND OHNE PUB. Und das ist alles über Kommentare.
⬢ KOLLABORATIVE APP
● Jeder kann Rezepte, Tipps, Restaurants, Lebensmittel, Märkte, Geschäfte ... anbieten, um die App hinzuzufügen
● Ein Benutzerpanel wurde zusammengestellt, um die Anwendung gemeinsam zu erstellen
● Ein wissenschaftliches Gremium aus Umwelt- und Küchenexperten berät die Gründer
⬢ WARUM LABEL ⬢
● Weil wir immer empfindlicher auf den Inhalt unserer Platte reagieren
● Weil uns klare, prägnante und beschaffte Informationen zu Lebensmitteln und zur Umwelt fehlen
● Weil durch Änderung des Inhalts der Basis die Treibhausgasemissionen um fast 50% reduziert werden können
● Weil mehr lokale und saisonale Mittel konsumiert werden, die sich auf die lokale Wirtschaft auswirken